La cineantropometría se define como la interface cuantitativa entre la anatomía y fisiología o entre la estructura y función. En este sentido aplica métodos y procedimientos para la evaluación de las características humanas, referidas al tamaño, forma, proporción, composición, maduración y estudia además, los problemas relacionados con el crecimiento, el desarrollo y la nutrición. En la actualidad sus métodos y procedimientos son aplicados para determinar los cambios y adaptaciones agudas y crónicas que se suceden por efecto del entrenamiento. Describe la estructura morfológica del individuo (sea este deportista competitivo o recreativo) en su desarrollo longitudinal y las modificaciones provocadas por el crecimiento y por el entrenamiento.

    Uno de sus componentes, la antropometría, consiste en una serie de mediciones técnicas sistematizadas que expresan, cuantitativamente, las dimensiones del cuerpo humano. A menudo la antropometría es vista como la herramienta tradicional y tal vez básica de la antropología biológica, pero tiene una larga tradición de uso en la Educación Física y en las Ciencias Deportivas, experimentando actualmente un incremento de aplicación en las Ciencias Biomédicas. En el presente la antropometría cumple una función importante en el diseño industrial, en la industria de diseños de vestuario, en la ergonomía, la biomecánica y en la arquitectura, donde se emplean datos estadísticos sobre la distribución de medidas corporales de la población para optimizar los productos. Todos estos elementos relacionados con la cineantropometría y la antropometría serán tratados en el evento, incluyendo las peculiaridades de aplicación en el ámbito de las personas con necesidades especiales.